HoReCa

Отправлено 17 сент. 2012 г., 23:46 пользователем Сергей Вергелес   [ обновлено 18 сент. 2012 г., 00:30, автор: Вадим Травкин ]
 Тема исследования Использованные методы

Выбор площадки для открытия ресторана

Измерение трафика, личное интервью

Оценка качества блюд и уровня сервиса. Идеи для корректировки меню

Личное интервью

Идеи для новой концепции ресторана

Личное интервью, телефонное интервью, фокус-группа


Comments